Ӱ — патыл ӓль шир патыл гӹц вазыктымы качмы продукт. Шӹренжок ӱм ышкал шӹшер гӹц ӹштӓт. Ышкал ӱ гӹц пасна, мӱлӓндӹ вӹлнӹ тенгеок кесӹ, шарык, як, буйвол шӹшер гӹцӓт ӱм вазыктат. Качкыш семӹнь ӱм марынвлӓ первишен пӓлӓт. У тотанрак лижӹ манын, тӹшкӹ шӹренжок санзалым пиштӓлӓлӹт. Тенгеок вес тотанат ӱ лин кердеш.

Ӱ вӹдӹлтӹш
Рошайдер музейӹштӹ (Германи) ӱ вазыктымы процессӹм анжыктат.

2004-шӹ ин тӱнымбалны техень сандӓлӹквлӓ сек шукы ӱм ӹштенӹт. Инди – 2 500 тӹж. тонн., Пакистан – 557 тӹж. тонн, АУШ – 525 тӹж. тонн, У Зеланди – 473 тӹж. тонн, Германи – 440 тӹж. тонн, Франци – 420 тӹж. тонн, Руш Эл – 262 тӹж. тонн, Польша – 180 тӹж. тонн.